TÉCNICAS ANALÍTICAS APLICADAS AL ANÁLISIS DE ALIMENTOS FUNCIONALES Y NUTRACÉUTICOS
Dirigido a:
Estudiantes de postgrado con conocimientos básicos en química analítica.
Investigadores e investigadoras enfocadas en análisis instrumental.
Profesionales relacionados con química orgánica e inorgánica.
LOS PROFESORES
Dr. Cristian Rogel Castillo
Depto. de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Farmacia.
Universidad de Concepción.
Dr. Jessy Pavón Pérez
Depto. de Ciencia y Tecnología de los Alimentos, Facultad de Farmacia.
Universidad de Concepción.
Dr. David Contreras Pérez
Depto. de Química Analítica e Inorgánica, Facultad de Farmacia.
Universidad de Concepción.
Dra. Alyson E. Mitchell
Depto. de Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Universidad de California – Davis, EE.UU.
Dr. Alejandro Vallejos Almirall
Grupo Interdisciplinario de Biotecnología Marina, Centro de Biotecnología.
Universidad de Concepción.
Duración
5
semanas
Tiempo de
dedicación
6 horas
semanales
Formato
Sincrónico
Asincrónico